Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Matar en folkmassa? Dessa ostliknande potatisar gör en perfekt tacksägelsessida



Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Potatis Gruyere Gratin-FTR

(Alison Ashton)

Alternerande lager av Yukon Gold och sötpotatis gör denna ostliknande gratäng till en perfekt Thanksgiving sidrätter . Det är anpassat från Recept från presidentens ranch (Vita husets historiska förening) av Matthew Wendel , tidigare personlig kock till president George W. och Laura Bush . Han började laga mat för buskarna vid Texas Governor's Mansion och följde dem till Vita huset och till deras Prairie Chapel Ranch i Crawford, Texas. Han förberedde sitt hemtrevliga västra Texas-pris för statschefer, från Angela Merkel till Tony Blair .

Jag gjorde denna gratäng mest på Camp David på hösten. Det är bra för en publik.


Relaterat: Jalapeño Cheese Biscuits From Matthew Wendel

Potatisgratin med Gruyere och färsk rosmarin

Förbi Matthew Wendel

Betygsätt det:

2.8 från 155 Röster

  • Serverar

    10

Ingredienser

  • 1 & frac12; –2 lbYukon guldpotatis
  • 1 & frac12; –2 lbsötpotatis
  • Smör, för bakform
  • 2 & frac12; kopparstrimlad Gruyere-ost (10 oz)
  • 1 & frac12; Mskmalet färsk rosmarin, plus kvistar för garnering
  • Kosher salt, efter smak
  • Nymalt svartpeppar efter smak
  • 1 kopptung grädde
  • 1–2vitlöksklyftor, malet
Nyckelmärken
  • Ostliknande potatisar
  • Matthew Wendel
  • Potatisgratin
  • Thanksgiving maträtt

Vägbeskrivning

  1. Förvärm ugnen till 450 ° F.

  2. Skala potatis och sötpotatis i tunt skivor med en vass kniv, mandolin eller matberedare utrustad med ett skivfäste.


  3. Smör en 13-till-9-tums eller annan 3- till 4-kvarts bakform. Ställ åt sidan & frac12; koppost. Alternativa lager av potatis och sötpotatis, strö varje lager med lite av kvarvarande ost, lite malet rosmarin, salt och peppar.

  4. Kombinera grädde och vitlök; häll över potatis. Strö med reserverad ost. Täck med kraftig folie; placera på en lerkärl. Baka 1 timme. Avslöja; baka 15–20 minuter eller tills potatisen är öm och bubblande. Låt stå i 15 minuter. Servera garnerad med rosmarinkvister.

Köksbänk

Serverar 10.